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重磅!天虹超市“全新升級”,為行業(yè)改造提供新范式

上傳時間:2024-09-12      瀏覽次數(shù):124

來源:聯(lián)商網(wǎng)


在中國改革開放最前沿——深圳,一家超市全新升級引發(fā)了業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。

作為中國知名連鎖百強企業(yè),1984年開啟創(chuàng)業(yè)之路的天虹,在改革大潮中,不斷與時俱進、勇于自我革新,始終走在零售業(yè)創(chuàng)新的前列。

9月6日,經(jīng)過4個多月的用心打磨,全新的品質(zhì)生活空間--sp@ce天虹超市3.0全國首店正式驚艷亮相,該店位于深圳寶安天虹國際購物中心負二層,面積4300㎡。

據(jù)悉,在無促銷活動的情況下,該店當日業(yè)績突破100W,同比增長196%,環(huán)比增長121%,首戰(zhàn)告捷。

開業(yè)當天,天虹舉行了盛大的儀式,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長彭建真、聯(lián)商網(wǎng)董事長龐小偉攜專家團、深圳市商務(wù)局、寶安區(qū)商務(wù)局、寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道辦、深圳市連鎖經(jīng)營協(xié)會,供應(yīng)商、業(yè)主及媒體代表等共同參加了慶典儀式。

天虹數(shù)科董事長肖章林表示:“之所以選擇在寶安天虹購物中心這一家原本業(yè)績非常出眾的門店進行實驗和探索,就是我們破釜沉舟,堅定變革的決心展示,也是我們對轉(zhuǎn)型策略的自信,這是一個艱難但無比美好的決定。”

作為超市新零售標桿,天虹近些年一直通過不斷的業(yè)務(wù)創(chuàng)新和數(shù)字化革命,推動自身發(fā)展。本次升級,sp@ce天虹超市3.0緊扣“萬物精良,生活有光”的全新品牌理念,門店做了五大重要變革。

01
空間優(yōu)化,場景實現(xiàn)重構(gòu)

進入賣場,顧客最直觀的感受是天虹“大變樣”了,寬闊的通道,高低適配的貨架,商品、裝飾、文宣、服務(wù)賣點等綜合營造的空間場域,使賣場擁有了更大的聚客能量。

本次升級,sp@ce天虹超市3.0創(chuàng)造性地打造了九大主題體驗館,每一個都堪比專業(yè)品牌店。

如設(shè)置于入口處的花卉館,情致定義“花開四季”,一進門就給顧客創(chuàng)造了濃烈的儀式感。

該區(qū)域精選了上百種新鮮盛開的花束,90%花材為云南產(chǎn)地直采,現(xiàn)場還額外增加有種植類、花瓶、花藝用具等商品。整個片區(qū),充滿專業(yè)花店的品質(zhì)感和豐富性,一進入?yún)^(qū)域,馥郁的花香沁人心脾。

現(xiàn)場,不少女士用心挑選,駐足停留,豐富的色彩和濃郁的花香,能讓人深刻感受到愛的氛圍。

“花的儀式,愛的表達”,“鮮花經(jīng)濟”被認為是千億級消費的新藍海,花卉是商超近年的重大機遇類別,它對于鏈接新消費客群具有積極的意義。天虹也將此定義為戰(zhàn)略門類,在供應(yīng)鏈及運營資源上投入了大量精力,從現(xiàn)場的經(jīng)營厚度來看,天虹在這一門類的運營非常成功。

還有水果館,天虹將此片區(qū)定義為“果樹下”,不管是單裝還是禮盒、不管是原果還是果切,都透露著新鮮和健康?,F(xiàn)場既有差異化品項的集中組合,又有爆款單品的量感釋放,差異化單品如天使紅石榴、馬來西亞鮮貓山王榴蓮等,為顧客提供了別樣的鮮美選擇。片區(qū)整體釋放出濃郁的時令感、新鮮感和品質(zhì)感,將水果的經(jīng)營又提升了一個檔次。

再比如“煙火市集”,該館區(qū)有十幾個攤位,從關(guān)東煮、炸物、涼拌菜、水餃、麻辣燙到快餐、炒飯、燒臘等,基本都是現(xiàn)場制作或現(xiàn)場加工,濃厚的煙火氣,處處散發(fā)著閑適生活的氣息。

當前,“熟”類是很多商超經(jīng)營的BUG,它對品質(zhì)、供應(yīng)鏈、員工專業(yè)、運營管理的要求與蔬果“生”類完全不一樣,誰能將該類做好,成為生鮮經(jīng)營的全能戰(zhàn)士,必將更有未來。而sp@ce3.0,則勇敢地放大了該區(qū)域面積和經(jīng)營內(nèi)容,實現(xiàn)了對自我生鮮運力的真正迭代。

此外,還有麥工坊、天天滋補、嬰寵中心、酒窖、美顏館和生活館,各種流行時尚及高互動體驗的項目融匯其中。這些類別,本身就代表著品質(zhì)、代表著生活方式,也是用戶體驗及情緒價值容易收放的載體,天虹在這些點的打造,非常有利于獲得鏈接顧客的新杠桿。

當然,這些館的設(shè)置,不是簡單的品類品項集中,而是一種全新的場景組合、專業(yè)化的價值交付,以及深度的運營能力釋放。

在現(xiàn)場,商品與顧客產(chǎn)生了共鳴,場景讓生活方式得到了升華,無論一個人的徘徊、情侶的漫步、三五好友的相隨,還是家庭的群聚,天虹都提供了豐富的內(nèi)容,選束單支玫瑰可以是獎勵自己的儀式,挑一網(wǎng)三點蟹也可以表達家人一起的溫馨,嬰童中心拼裝積木可以是兒童的歡樂,酒窖區(qū)選調(diào)一份小酒可以是情侶的浪漫,天天滋補配一組花茶也可以表達對長輩的關(guān)愛,這里有交流的喧鬧,也有松弛下的平靜,可以有現(xiàn)場挑選、滿載而歸的歡樂,也可以有一鍵下單,包郵到家的喜悅,線上線下,全景融合,生活四季,精良而有光。天虹的萬物,優(yōu)化了品質(zhì),適應(yīng)了情致,升級了情懷,升華了體驗,更是重新定調(diào)了超市在人們生活中的品牌意義。

sp@ce3.0集中用“館”的概念表達,在超市業(yè)態(tài)用戶心智方面,提供了一種全新的角度,也即用媲美專業(yè)店的場景深度,錨定用戶需求和情緒認知,從而與競爭對手形成明顯的區(qū)隔。九大主題館,凸顯了天虹的內(nèi)容力、設(shè)計力、組合力及專業(yè)性,可能會成為商超轉(zhuǎn)型升級的新范式。

聯(lián)商網(wǎng)觀察到,除了九大館,水產(chǎn)區(qū)、蔬菜區(qū)人氣也非常旺盛,一些試吃點、自助區(qū)、互動體驗區(qū),也深受顧客歡迎。聯(lián)商網(wǎng)在現(xiàn)場隨機訪問了一些顧客,他們對九大場館的打造都非常贊賞,很多顧客表示,“風格全變了,挺好的”,“商品更新了很多,想買的東西更多了”;在體驗廚房就餐區(qū),聯(lián)商網(wǎng)遇到四口之家,女主人一直贊個不停,“這次升級太贊了”“試吃太多了,一路下來一家四口都飽了”“麻辣燙都不用自己去拿了,點好了她們會送過來”......

02

充分解決了經(jīng)營內(nèi)核-商品力問題

零售的核心是商品,而商品的靈魂是品質(zhì)。零售行業(yè)有專家說:顧客滿意度里,80%在商品。

據(jù)了解,sp@ce天虹超市3.0全國首店下架商品4500多支,上新3900多支,其中單品上新2500多支,升級1600多支,健康標簽品項600多支。每一個數(shù)字的背后,都是對企業(yè)用戶洞察、趨勢把握和效率優(yōu)化的考驗。

天虹數(shù)科助理總經(jīng)理兼超市事業(yè)部總經(jīng)理朱艷霞表示:“改造實際時間一個多月,但決策商品力的動作,從4月份就開始了;由于整體商品配置后續(xù)要向天虹全部100多家門店復(fù)制,所以我們花費了大量的時間精力進行打磨?!?

而從現(xiàn)場實際的情況看,一進賣場,強大的商品力令人感嘆:sp@ce天虹超市真的不同了!

我們在現(xiàn)場看到,調(diào)優(yōu)后的商品結(jié)構(gòu)更趨合理,品項寬度深度組合科學。目光所及,主力品項量感突出,次級品項精煉高效,排面主次分明。各區(qū)移步異景,商品厚度結(jié)合各種美陳燈光、軟飾文宣,讓人有非常強烈的購買欲。

同時,新品眾多,差異化升級明顯,大量頗有新意的品項得到凸顯,讓人有立即購買的沖動。據(jù)了解,門店還有諸如天口味無抗初生蛋(30枚19.9元)、天口味鮮牛奶(950ml僅7.9元)、天優(yōu)椰子水 、菲爾芙靈感香氛洗衣液等八大心智單品,“好物不貴”,性價比優(yōu)勢突出。

天虹也透露,從sp@ce3.0開始,將停止頻繁促銷,回歸商品價值。門店主推了近1000款商品,長期低價回饋顧客,降價幅度15%-25%。

值得一提的是,自有品牌也是天虹的強項。據(jù)了解,目前,天虹已經(jīng)建立了“天優(yōu)”“天口味”“菲爾芙”和“奧百思ALBST”四大品牌族群,SKU達1000多個,業(yè)績占比已經(jīng)接近20%,成為國內(nèi)零售企業(yè)極其優(yōu)秀的存在。

業(yè)績的背后,是企業(yè)長期積累生長出的體系功力,有這個比例,企業(yè)對供應(yīng)鏈就會有充分的理解力和掌控力,這也是零售未來的核心方向。


從技術(shù)上說,商品力應(yīng)該是一整套的邏輯自洽體系,企業(yè)是否有機制性的、長期性的自主運作商品能力,這是商超改造升級的核心命題。朱艷霞表示,商品力的升級,不單是更換一些商品的問題,除了把握消費需求,核心是要供應(yīng)鏈的變化,真正的與供應(yīng)商實現(xiàn)共創(chuàng),天虹思考的邏輯,是“減品+差異化+正確的零供關(guān)系”。

透過sp@ce天虹超市3.0的現(xiàn)場交付,我們看到商品戰(zhàn)力已經(jīng)凸顯,天虹從理念、結(jié)構(gòu)、場景、體驗到機制上解決了商品力問題,為企業(yè)的時代跨越奠定了堅實的基礎(chǔ)。天虹在商品力上的解決方案,為行業(yè)提供了另一種獨特且可行的新案例。

03

智能全倉、全域體驗

我們看到,該店也采用了“前店后倉”的運營模式,后場設(shè)置了一個350㎡的智能全倉,走進去,活脫脫的一家小超市。

倉內(nèi)人員配置使用“9+N”模式,N是揀貨和打包人員,揀貨和打包人數(shù)會利用天虹數(shù)科自研的小活系統(tǒng),在小活系統(tǒng)發(fā)布任務(wù),結(jié)合訂單量波峰波谷匹配不同人數(shù),節(jié)約人工成本提高備貨效率。

據(jù)了解,該倉新倉配置多溫層分區(qū)倉儲,通過自研智能選品系統(tǒng),篩選了3000+支高頻、高性價比商品,每周自動更新。

通過天虹自研一體化中后臺終端、全倉管理系統(tǒng),通過智能派單、小活分工、智能助手揀貨、智能路徑規(guī)劃、貨位管理、合流墻等先進功能,全面提效實現(xiàn)最快30分鐘達;店倉協(xié)同,實現(xiàn)同城半日達、異地全國配。

當我們還在檢討新零售成敗的時候,2012年就開始啟動數(shù)字化轉(zhuǎn)型的天虹,已經(jīng)將全渠道玩的明明白白。目前,天虹靈智數(shù)科已經(jīng)可以通過全場景的SaaS產(chǎn)品矩陣,向行業(yè)進行賦能。

據(jù)悉,天虹當前的線上銷售占比已經(jīng)接近30%,已經(jīng)成為線上線下一體化的消費服務(wù)平臺,隨著sp@ce天虹超市3.0的品牌升華,線上的天虹,將在用戶的心智時空,打造另一個場域。從時代性上講,天虹的進步,便有了更高的維度。

當前,許多商超客流下降并且不知道哪些客群在流失,對顧客消費行為也無法全鏈路評價,所以,“線上+數(shù)字化”無疑仍還是商超改造的基本方向,是企業(yè)把握用戶、創(chuàng)造情感鏈接的基石。線上線下全渠道融合,天虹無疑是標桿之一。

萬商俱樂部創(chuàng)始人楊澤軒表示,在實體零售行業(yè)的數(shù)字化方面,天虹絕對是行業(yè)頭部。

04

全旅程服務(wù),處處彰顯用心貼心

40年來,天虹始終將“服務(wù)領(lǐng)先”作為核心競爭力進行打造,并不斷將數(shù)字化零售技術(shù)應(yīng)用在顧客服務(wù)的創(chuàng)新上。

據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》了解,本次sp@ce3.0,在服務(wù)上總共有接近100個項目,如寵物友好、兒童友好、退貨無憂、半小時達配送服務(wù)、大量試吃等,全旅程服務(wù)觸點有400多個。

按照天虹數(shù)科首席數(shù)字官鄭蔓的說法,天虹是真正站在顧客的立場,成體系的、全旅程的設(shè)計和創(chuàng)新服務(wù)系統(tǒng)。比如,在天虹有40-50人的全渠道客服,這在全國實體零售行業(yè),都是絕無僅有的。

對商超來說,服務(wù)是個古老的話題,但天虹是真正把服務(wù)當作核心競爭力進行打造,有頂層戰(zhàn)略、內(nèi)容設(shè)計、創(chuàng)新與技術(shù)運用、流程規(guī)范、員工激勵成長以及評價改進。對本就以服務(wù)生存的企業(yè)來說,這是細節(jié)與厚度的較量,時間會成為催化劑。

對此,橋中董事長、全球服務(wù)設(shè)計聯(lián)盟(SDN)上海主席、成功設(shè)計平臺聯(lián)合創(chuàng)始人黃蔚女士表示:sp@ce天虹超市3.0在我看來就是一場服務(wù)設(shè)計的盛宴,門店布局巧妙地以客戶使用場景為依據(jù)進行分區(qū),這種人性化的設(shè)計理念讓消費者能夠輕松找到所需,極大地提升了購物體驗;除了商品和陳列,還有員工,他們訓(xùn)練有素,專業(yè)素養(yǎng)高,很多服務(wù)細節(jié)都傳達出天虹人對貨源的驕傲與自信,在以顧客為中心的文化感召下,處處體現(xiàn)著對消費者需求的深刻洞察和用心經(jīng)營。

05

理念與意志的傳達

所有的升級,呈現(xiàn)的結(jié)果是一方面,但最核心的,永遠是理念。

上面提到,sp@ce天虹超市全新升級,提出了“萬物精良,生活有光”的品牌理念,這一理念,體現(xiàn)了天虹人自己的獨立思考,傳達了天虹人對建設(shè)美好商業(yè)的強烈意愿,既溫暖自己,體現(xiàn)自身的經(jīng)營哲學,統(tǒng)籌內(nèi)部經(jīng)營動作,也能愉悅顧客,塑造顧客情緒價值,從而是讓經(jīng)營,回歸人心,讓品質(zhì),在商品與人的互動中,產(chǎn)生溫情。

當然,現(xiàn)場表現(xiàn)的背后,還有大量看不見的流程、體系、技術(shù)和組織的支持,這一切內(nèi)容,才最終聚合打造出了全新的門店。

所以,sp@ce天虹超市從理念、到設(shè)計、到呈現(xiàn),不是一次簡單的重裝,而是一次商業(yè)體系的重新構(gòu)建,天虹以自己的思考,為行業(yè)提供了一種新范本,即以“商品力”為核心,進行一連串的價值設(shè)計。

楊澤軒認為,sp@ce天虹超市3.0版在深圳寶安驚艷亮相,首先從“sp@ce”這個名字上就傳達了新理念;其次,空間上色系明快熱情,顏值絕對在線,而重新調(diào)整的賣場空間寬敞、舒適;再次,貨品整體SKU數(shù)量下調(diào),品質(zhì)感滿滿,但價格還是很實惠(注意到價簽只有會員價和普通價格,沒有促銷價了),自有品牌(20%+)占比很高,很多商品如鮮花等都是產(chǎn)地直供,現(xiàn)場加工類食品豐富度和陳列都很吸引人,比如大油條;今天雖然是臺風天有雨的日子,但顧客還是很熱情,賣場熙熙攘攘!為一個從內(nèi)到外都升級的氣質(zhì)感滿滿的超市3.0點贊!

聯(lián)商網(wǎng)高級顧問團主任周勇教授在參觀sp@ce3.0后表示,“有質(zhì)感”的商業(yè)場所會獲得更多的消費者認可。

天虹此次以“商品力”為核心的改造升級,從理念、場景、內(nèi)容、細節(jié)各個方面,都進行了全新的呈現(xiàn),抵達現(xiàn)場的零售同行、媒體嘉賓、供應(yīng)商及關(guān)聯(lián)從業(yè)者,無不給予高度評價。

可以說sp@ce天虹超市3.0是“一炮而紅”,9月6日銷售100W+、同比增長196%的數(shù)據(jù),強力地證明了升級的成效,如果沒有臺風暴雨的影響,業(yè)績必將更高。

從本質(zhì)上講,天虹的升級與胖東來步步高、永輝的調(diào)改,“美好商業(yè)”的內(nèi)涵一致,特別在打造顧客價值這一點上。聯(lián)商網(wǎng)認為,天虹以商品力為核心,打造了趨勢力、品質(zhì)力和價格力,在此基礎(chǔ)上,深度強化服務(wù)力和場景力,從而為行業(yè)提供了一種新的范式,這也是天虹40年沉淀的底蘊。

當場域的能量到達一定厚度時,就能跨越消費體感的閾值,所以,sp@ce天虹超市這一場“自我升級”,必將引發(fā)行業(yè)的新一輪關(guān)注。